中药在我国有几千年的历史，是中华民族灿烂文化的瑰宝，其功效独特，在世界医药领域中占据了十分重要的地位．随着科学技术的不断进步，人们对中药的使用与研究提出了更高的要求．从2O世纪初，我国开始了现代中药的研究，标志着我国传统药学从本草学阶段进入了现代药学阶段．中药制品的缺点主要有制剂粗糙，服用量大，质量不稳定，其化学成分非常复杂，一般含有氨基酸、无机盐、有机酸、酚类、酮类、生物碱、皂苷、萜类化合物和甾族以及多糖、淀粉、蛋白质、纤维素和胶体等高分子质量物质L1]．中药现代化的目标是通过高新技术分离、纯化和保留中药的有效组分，改善其性能，从而让中药真正走向世界市场．
依据现代天然产物化学的研究，许多植物类中药已能分离鉴定出100种左右化学成分．最常见的中药提取液是一种由混悬液、乳浊液和真溶液混合而成的复杂体系E ．一个由4～5味中药药材组成的复方可能含有300~500种化学成分．分离过程的目的是去除无效和有害的成分，最大程度地保留有效成分．采用的方法包括超临界流体萃取技术[3]、双水相萃取技术[ 、酶工程技术[引、微波萃取技术[ 、半仿生提取技术Ⅲ7]、超声波提取技术[ 、树脂分离技术L9]及膜分离技术[】 挖 等． |
