山梨酸是国际上公认的高效、无毒、安全的食品添加剂，以巴豆醛、乙烯酮等为生产原料制得。在生产过程中产生大量的巴豆醛废水，此废水是难生物降解的高浓度有机废水，若直接排放，必会对环境造成严重污染，对生物和人类造成严重威胁。因此，对此有机废液进行有效的处理具有深远的环境效益、社会效益。
