酿造废水处理工程设计

酱油、食醋是人们生活中的必备调味品， 随着生活水平的提高， 酱油、食醋的产销量大幅增加，这就必然带来废水排放量的增加。有研究表明： 每生产1 t 酱油需要消耗7 ~ 10 m3 的新鲜水， 同时产生6 ~ 9 m3 的酿造综合废水。据有关部门数据显示， 我国每年酱油企业产生的废水接近5 000 余万m3， 如果不对其进行有效的处理将会导致严重的环境污染［1］。