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“农家乐”式的农业休闲旅游在全国飞速发展，为农村经济注入了活力。但“农家乐”使人笑逐颜开的同时却产生新的矛盾：“农家乐”餐饮污水的不科学处理，正在“威胁”农村的生态环境。
针对“农家乐”产生的环境困扰，浙江安吉县环保局委托浙江大学进行科技攻关，研究出一种全新的污水处理方式——多介质土壤层技术。新污水处理系统每天能处理6吨餐饮污水，总造价不到4000元，且系统的运行管理费用低、占地面积小，适合“农家乐”污水的处理。此外，系统中的材料在系统拆除后也不会浪费，可以作为土壤改良材料和园艺用材使用，整个系统使用寿命在30年以上，运行中不需要任何的专业技术人员进行维护。
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