超滤技术在食品和饮料工业中的应用
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发布时间：2011-05-17
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| 【中文关键词】 | 超滤技术 乳清蛋白 食品加工 蛋白 废水 微过滤 食品工业 截留分子量 膜分离过程 反渗透 |
| 【摘要】 | 超滤技术最初应用于从废水中收回电泳的涂料。现在食品加工中已广泛应用,分离乳清蛋白,果汁汀清,浓缩牛奶和在生物工程中收集细胞。 |
| 【部分正文预览】 | 超滤技术最初应用于从废水中收回电泳的涂料。现在食品加工中已广泛应用,分离乳清蛋白,果汁汀清,浓缩牛奶和在生物工程中收集细胞。超滤是一种用压力推动的膜分离过程。半透膜的孔径15～1000埃(A°),截留分子量500～350000。一般操作压力为10～150磅/英寸~2。超滤与反渗透和微过滤不同。微过滤可分离0.02—2.0微米的物质,多数微过滤膜在结 |
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