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超滤在荔枝汁澄清中的应用

文件大小：0.16MB 格式：pdf 发布时间：2011-06-15 浏览次数：次
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【中文关键词】 中空纤维超滤  荔枝汁  澄清  
【摘要】 首次采用聚砜中空纤维膜对荔枝汁进行超滤澄清处理,超滤后果汁澄清透明,透光率达99.5%,无混浊现象,较好地保持了原汁的营养成分与风味,试验还探讨了超滤工艺参数对膜透过速率的影响。
【部分正文预览】

首次采用聚砜中空纤维膜对荔枝汁进行超滤澄清处理 ,超滤后果汁澄清透明 ,透光率达 99.5% ,无混浊现象 ,较好地保持了原汁的营养成分与风味 ,试验还探讨了超滤工艺参数对膜透过速率的影响
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