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谈超滤在食品加工中的应用

文件大小：0.01MB 格式：pdf 发布时间：2011-07-29 浏览次数：次
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【中文关键词】 超滤  食品加工  应用  
【摘要】 超滤作为一种高新食品加工技术,已得到广泛应用。简要介绍了超滤技术,综述了超滤在果蔬汁、乳品业、饮用水、酿造业和蛋白浓缩等食品加工中的应用状况。
【部分正文预览】

超滤作为一种高新食品加工技术,已得到广泛应用。简要介绍了超滤技术,综述了超滤在果蔬汁、乳品业、饮用水、酿造业和蛋白浓缩等食品加工中的应用状况。
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