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专业论文
瓶装水消毒不产生溴酸盐的安全方法—紫外线 |
【中文关键词】 | 海诺威   |
【摘要】 | 海诺威紫外线公司近期与国内最大天然饮用水公司全面合作,为其最高品质饮用水保驾护航。这在国内瓶装水生产行业是一个具有里程碑意义事件。代表着瓶装水行业生产将迈入另一个高度,在生产环节尽最大可能选用绿色环保没有负产物的处理方式,最大程度保持天然水的口感,保护水的原生态。 |
【全部正文】 | 海诺威紫外线公司近期与国内最大天然饮用水公司全面合作,为其最高品质饮用水保驾护航。这在国内瓶装水生产行业是一个具有里程碑意义事件。代表着瓶装水行业生产将迈入另一个高度,在生产环节尽最大可能选用绿色环保没有负产物的处理方式,最大程度保持天然水的口感,保护水的原生态。 据我们了解,越来越多的瓶装水企业目前开始寻求这样一种安全的消毒方式,不仅仅是因为近期的热点问题—臭氧消毒的致癌负产物溴酸盐,很多国内优秀的瓶装水生产企业,包括国内最大的天然饮用水企业,并不存在溴酸盐的问题,但从企业长远发展,降低安全隐患、最大程度确保水的原生态角度,转向了紫外线消毒这样一个绿色安全的水处理方式。 绝大多数的矿泉水或天然水源含有溴离子,溴离子本身是无毒无害的。但是在臭氧存在的条件下,臭氧这种强氧化性物质可将溴离子氧化生成溴酸盐,这是国际卫生组织定义的致癌物。最新的国标也将其限定在10ppb以下。2008年7月4日,中国质量监督检验和检疫局对饮用水和矿泉水的国家质量标准进行了修订。在这个修订稿中,建议矿泉水中溴酸盐的最大值为0.01毫克/升。这个新规已经从2009年10月开始实施。 作为臭氧消毒的替代/或补充手段,紫外线消毒有很多独到的优势。世界范围内已经被广泛的应用于食品饮料生产企业,在其他对水质有很高要求的行业,如制药行业也得到了广泛的应用。紫外线能杀灭所有已知的微生物,包括细菌,病毒和霉菌(包括孢子)并不产生任何的消毒负产物,它是一种低维护成本、环境友好的消毒技术,确保最高消毒水平的同时降低的人们对化学消毒药剂的依赖。 海诺威总经理John Ryan说道,全世界范围内大多数瓶装水和软饮料生产企业已经采用安全的紫外线消毒技术来避免臭氧或其他化学品消毒所带来的一系列问题,结合全球的成功经验,在中国瓶装水行业的改革中,海诺威紫外线毫无疑问将扮演一个领导者角色。 紫外线是如何杀菌的紫外线是界于可见光和X射线之间的那部分电磁波,其光谱中的185-400纳米;其中240nm-280nm之间紫外线(也叫做UV-C),具有很强的杀菌作用,而杀菌效率最高的波长为265纳米。紫外线是通过侵入病菌的细胞膜,破坏其DNA,使得它们丧失繁殖能力,而将它们有效杀灭。 典型的紫外线消毒系统,是由紫外线灯管、石英套管、不锈钢处理腔及控制系统组成。待处理的水在该腔体的一端流入,经腔体的另外一端流出。实际上,任何水源都可以用紫外线进行有效处理,包括泉水、地表水和市政处理过的水、RO出水、粘稠的糖浆和工业废水等等。 根据所使用的紫外线灯管——低压灯管和中压灯管——的不同,紫外线消毒技术主要分为两种。低压灯管具有单色的紫外线输出(其波长限定为254纳米);而中压灯管则具有多色紫外线输出(其波长范围为185—400纳米)。一般来说,低压系统最适合用于小流量和间歇流动液体;而中压系统则更适合大流量、高流速场合使用。 紫外线消毒的好处与其他方法相比,紫外线消毒具有许多优点。与化学消毒剂不同,在处理水的过程中,紫外线不会产生毒性,也不存在任何残留物和各种副产品,更不会改变水的味道、气味或pH值。 紫外线灭菌可以用来对水进行初步灭菌,或者作为其他净化方法,例如:碳过滤法、反渗透、或者巴氏灭菌的辅助系统。由于紫外线消毒不存在任何残留,因此最好将该系统放在紧靠出水端的前面,这样能够确保流进供水系统里的水中微生物被彻底杀灭,同时在处理后也不再有被再次污染的危险。 紫外线消毒在瓶装水行业中的应用原料水的来源 CIP(Clean-in-Place恰当位置清洁)冲洗水 过滤器的消毒 脱氯处理 包装物和表面灭菌 糖浆 储存罐顶部空气的消毒 废水的消毒和/或再利用 案例研究英国安吉尔•斯普林斯责任有限公司(Angel Springs Limited) “由于在臭氧处理过程可能会产生溴酸盐,我们就不再使用臭氧进行消毒了。” 斯普林斯公司的安德鲁•格莱斯特说道。“尽管我们的水源里溴酸根的含量并不十分高,但是为了安全起见,我们还是选择使用紫外线灭菌系统。” 安德鲁•格莱斯特先生进行补充说明。“紫外线灭菌系统没有缺点,只有优点。自从安装了它以后,我们对它的表现一直很满意。只要每过8000工作小时后,对紫外线灯管加以更换,因此它的工作效率非常高。” 安吉尔•斯普林斯责任有限公司的水源是当地的天然泉水,在经过物理过滤以除去固体颗粒后,就通过紫外线照射室加以消毒,接着就可以进行灌装。此外就再没有进一步的水处理了,也不需经过什么化学处理。 结论在瓶装水行业中,如何满足日益严格的卫生标准,已经越来越成为一项严重的挑战。特别是中国质量监督检验和检疫局将要实施关于溴酸盐含量的法规,就更是如此。顾客也希望不要再用化学药品来对水的进程进行处理。如果需要对工厂和设备加以改进,那也需要使这方面的投资尽快地带来回报,并在产品质量上有所提高。 对于那些正在设法提高最终产品质量的生产商来说,紫外线灭菌系统是一个经济、可靠的选择。它是一种对饮用水进行消毒的行之有效的好方法,这一点已经在全世界得到了证明。它也被广泛地应用在需要高纯度水的行业里,例如:制药行业和半导体行业,这些行业所使用的水都要求具有最高的质量。 紫外线灭菌系统的安装十分简便,几乎不对工厂的正常生产造成什么干扰。它们所需要的维护工作也极其简单,唯一需要的是视情况每隔8000工作小时更换一下紫外线灯泡而已。更换灯泡的操作也十分容易,只需要经过几分钟的学习就能掌握,因而普通的维修工人就足以承担这项工作。 如需获取更多资讯,请联系: |
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