循环式节水酒精发酵工艺的研究 |
文件大小：188.9KB格式：rar发布时间：2012-07-01浏览次数：次
| 【文献出处】 | 原创 |
| 【中文关键词】 | 高转化率 循环 绿色发酵工艺 粗制复合酶 |
| 【摘要】 | 酒精是发酵产业历史最悠久的产品之一。发酵产业的污水处理是其主要的问题，据调查，酒糟中，还原糖占0．2％，残余总糖0.8％，而且含有大量的酵母和蛋白质，包括丰富的酵母生长因子。实验研究的目的是酒糟的循环利用，在把酒糟过滤除杂后，用粗制复合酶重新水解，作为营养液加入到拌料罐重新回收发酵。结果证明：原料利用率提高2％，水利用率提高50％，而且污水处理成本大大降低，能源利用率也得到提高，每吨木薯平均提高经济效益50元。 |
| 【部分正文预览】 | 酒精是发酵产业历史最悠久的产品之一。发酵产业的污水处理是其主要的问题，据调查，酒糟中，还原糖占0．2％，残余总糖0.8％，而且含有大量的酵母和蛋白质，包括丰富的酵母生长因子。实验研究的目的是酒糟的循环利用，在把酒糟过滤除杂后，用粗制复合酶重新水解，作为营养液加入到拌料罐重新回收发酵。结果证明：原料利用率提高2％，水利用率提高50％，而且污水处理成本大大降低，能源利用率也得到提高，每吨木薯平均提高经济效益50元。 |
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