改性后的超滤膜对苹果汁中芳香成分的影响 |
文件大小：0.17MB格式：pdf发布时间：2013-09-17浏览次数：次
| 【中文关键词】 | 改性膜 芳香成分 苹果汁 |
| 【摘要】 | 采用中空纤维PAN膜、羧基化改性的PAN板式膜、PS膜和PS—SPS膜四种国产膜材料对苹果汁进行超滤澄清处理，选用中空纤维PAN膜和羧基化改性的PAN板式膜研究了超滤过程对芳香成分的影响。 |
| 【部分正文预览】 | 结果表明：羧基化改性的PAN板式膜对芳香成分有较好的保留作用。通过大量实验证明，同时蒸馏萃取通过Likens——Nickerson装置，可达到用少量的溶剂提取大量食品中芳香物的目的。该法具有缩短实验时间、操作简便、节约试剂等特点。 |
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