疏水性Silicalite-1／zein复合负载膜的制备及醇／水分离性能 |
文件大小：0.82MB格式：pdf发布时间：2014-01-23浏览次数：次
| 【中文关键词】 | 旋涂技术 多孔氧化铝 疏水性复合膜 |
| 【摘要】 | 采用旋涂技术在多孔氧化铝基片上制备Silicalite-1／zein疏水性复合膜，为增强Silicalite-1粒子的疏水性和在zein基液中的均匀分散性，采用六甲基二硅氮烷的表面改性技术和球磨分散工艺。 |
| 【部分正文预览】 | 玉米醇溶蛋白（ｚｅｉｎ）约占玉米总蛋白含量的４０％，富含大量的亮氨酸、脯氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等疏水性氨基酸，具有独特的溶解性，不溶于水，也不溶于无水醇类，可溶于体积分数为６０％～９５％的醇类水溶液中．ｚｅｉｎ是由平均分子量２５ ～ ４５ｋＤａ的蛋白质组成的混合物，其性质不仅与其分子的氨基酸组成有关，还与分子本身的形状和结构密切相关．实验证明，ｚｅｉｎ的分子形状是棒形，分子轴比为２５∶１至１５∶１，其蛋白质二级结构则由多肽主链上的酰氨基间的氢键作用形成α－螺旋结构［４］；在涂覆成膜过程中，随着醇类溶剂挥发，蛋白质的凝集作用使其分子间逐步形成大量维持网络结构的疏水二硫键，正是由于ｚｅｉｎ特有的分子形状及侧链组成决定了ｚｅｉｎ能形成透明、均匀的疏水性膜层，且成膜过程中无需添加剂，在食品、包装和医药行业中得到广泛应用． |
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