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空气/水界面上的棕榈酰胺单分子膜

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【中文关键词】棕榈酰胺    单分子膜    空气水界面  
【摘要】研究了棕榈酰胺单分子膜在空气／水界面上的性质，及其在抑制水面蒸发方面的作用。
【部分正文预览】

       研究了棕榈酰胺单分子膜在空气／水界面上的性质，及其在抑制水面蒸发方面的作用研究表明，在实验范围内，常温下棕榈酰胺单分子膜呈液态凝聚膜状态，能够显著降低水的蒸发速率棕榈酰胺阻止水蒸发的能力比相同碳链长的直链脂肪酸、醇要强。

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