用氯化三甲基壳聚糖季铵盐作絮凝剂处理味精废水。壳聚糖季铵盐适宜的pH值为9－13，CODCr去除率80％以上，高浓度壳聚糖季铵盐絮凝效果优于低浓度，延长振荡时间能提高絮凝效果，助凝剂的加入不有明显提高壳聚糖季铵盐的絮凝效果。
