水中菌落总数快速检测方法——酶底物法与平皿计数法的比较

我国对生活饮用水、水源水、地表水等进行卫生学评价时，菌落总数（Total coliforms）是判定水质被细菌污染程度的重要指标之一。菌落总数的测定方法有国家标准测定方法和快速测定方法。平皿计数法是目前水中菌落总数的标准检测方法，其应用研究较多，如钱冬梅应用平皿计数法测定了生活饮用水的菌落总数[1]，这种方法设备简单，试验步骤较为繁琐，对操作人员专业水平要求较高，不利于应急检测，和对水的卫生学状况做出快速评价。朱红梅采用测试片法对自来水、游泳水等水质以及食品中的菌落总数进行了测定[2]，并与倾注培养法进行了对比，结果显示两方法无差异, 可应用于日常卫生检测工作。酶底物法（Simplate®）检测水中菌落总数[3] 具有操作方便、准备简单、快速；干预性少、读数范围宽、结果容易判断等特点，适用于水中菌落总数快速检测。