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反渗透和超滤在蔬菜汁生产中的应用

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【中文关键词】 蔬菜汁    冷冻干燥    蒸发浓缩    超滤透过液  反渗透  
【摘要】 概述反渗透和超滤均为膜分离过程,其基本原理是在压力差的驱动下,借助于膜的选择性透过作用,实现混合物的分离或浓缩。
【部分正文预览】

 1概述反渗透和超滤均为膜分离过程,其基本原理是在压力差的驱动下,借助于膜的选择性透过作用,实现混合物的分离或浓缩。由于操作条件温和,不发生相变,与蒸发浓缩及冷冻干燥相比,可以节省大量能量。并且,反渗透和超滤都是恒温过程,不需要加热,本身也

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