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超滤在猕猴桃汁澄清中的应用

文件大小：0.13MB 格式：pdf 发布时间：2011-06-08 浏览次数：次
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【中文关键词】 超滤    中空纤维膜    澄清    猕猴桃果汁  
【摘要】 用膜材质为聚砜的中空纤维膜超滤澄清猕猴桃汁的试验表明，用超滤法生产的猕猴桃清汁，透光率可达９９％，Ｖｃ保存率高，果汁褐变程度小且操作简单，所需时间短。
【部分正文预览】

用膜材质为聚砜的中空纤维膜超滤澄清猕猴桃汁的试验表明，用超滤法生产的猕猴桃清汁，透光率可达９９％，Ｖｃ保存率高，果汁褐变程度小且操作简单，所需时间短。
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