超滤法处理大豆蛋白废水及资源回收的研究

大豆蛋白废水中有机物含量较高 ,BOD5 达 5000～8 000mg/L, COD达 18 000～20 000 mg/L,其有机物以蛋白质和低聚糖为主. 目前 ,我国主要采用生物方法 ,通过好氧和厌氧微生物对该废水直接进行降解,浪费了资源 ,处理费用较高.如果能有效地回收其中的蛋白质和低聚糖 ,不仅回收了有用资源 ,而且净化了污水. 有研究表明 ,膜分离技术是实现这一目的的有效途径. 采用超滤膜分离其中的蛋白质 ,可将原液中的 COD降到8 000～10 000 mg/L,再以纳滤膜提取其中的低聚糖 ,可将 COD值进一步降低到 100 mg/L以下,剩下的废水送污水处理站以生化方法进行处理 ,可以保证最终出水水质达到国家排放标准. 研究基本上以小试为主 ,采用配水或以小型实验设备制取的乳清液进行实验,研究成果在实际工程应用中局限性很大。