曝气生物滤池【BAF)在处理蓝莓果酒废水中的应用

蓝莓果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、抗衰老和防癌等功效，被誉为“浆果之王”。由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一，近年蓝莓产品风靡全球。在我国，这一果品的保健价值已逐渐被众多消费者认识。虽然蓝莓产业化生产才刚刚开始，但发展势头强劲。蓝莓果酒技术已经成型，宜于规模化、工业化建厂生产，具有良好发展潜力。